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果聚糖是由果糖聚合而成的線型或分支型的多糖總稱。果聚糖是一類有利于人體健康的碳水化合物，進入結腸后可以成為腸胃菌的營養(yǎng)物質。GB5009.255—2016《食品安全國家標準食品中果聚糖的測定》規(guī)定了食品中果聚糖含量的離子色譜法測定方法，適用于乳及乳制品、嬰幼兒配方食品、嬰幼兒谷類輔助食品、固體飲料、配制酒中單獨添加的低聚果糖、多聚果糖或菊粉含量的測定。果聚糖的測定過程中您是否遇到過困難？蔗糖酶，果聚糖酶的選擇和使用您是否有過疑問?參照方法，聚焦產品，安譜實驗帶您一起解讀果聚糖...

實驗室，一個提供實驗條件、于實驗用途的場所，也是科學探究道路上*的一環(huán)。實驗室內使用的化學品種類非常多，且很多屬于危險物、有害物質或毒性化學物質，甚至是劇毒及致癌、致誘變物質。實驗人員在實驗操作時，身邊隱藏著很多的“殺手”。近年來，實驗室安全事故頻繁發(fā)生。這給我們敲響了警鐘，實驗室安全一定要做到防患于未然。個人安全防護用品是保護實驗室人員免受傷害的后一道防線，實驗室無小事，希望大家能夠“不心存僥幸，不嫌麻煩”。提高安全意識，注意自我保護。?那作為實驗室的一員，我們如何做好個人...

使用高精度電子天平的小伙伴們，你們是否遇到在樣品稱量過程中天平不穩(wěn)定的情況，大家有想過是什么原因造成電子天平不穩(wěn)定嗎？總體來說，主要包括環(huán)境因素影響、樣品物理因素影響和操作不當?shù)仍?。今天我們從環(huán)境因素分析溫度對樣品稱量準確度的影響。高精度電子天平原理高精度電子天平是利用電磁力平衡的原理稱量物體重量，電子天平在加載前，電磁力平衡傳感器處于初始平衡狀態(tài)。當有樣品接觸電子天平秤盤，電子天平內裝載的壓力傳感器就會接收到樣品的壓力，而壓力傳感器在不同的壓力下發(fā)生不同的形變，同時電阻也...

CNWCD-2560色譜柱可完美適用于食品中脂肪酸的檢測（GB5009.168-2016食品安全國家標準食品中脂肪酸的測定，GB5009.257-2016食品安全國家標準食品中反式脂肪酸的測定），可實現(xiàn)37種脂肪酸甲酯的有效分離。經常有檢測人員反饋之前用CD-2560可很好的分離37種脂肪酸甲酯，但使用一段時間后分離度突然變差了，尤其是23、24號峰或者31、32號峰；也有檢測人員反映之前用其他品牌的色譜柱可分好，換用CD-2560就分不好了。其實這可能并不是色譜柱的質量問題...

乙?；前匪徕?，別名安賽蜜，是一種新型高強度甜味劑，屬于有機合成鹽，其口味酷似蔗糖，甜度為蔗糖的200倍。GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中規(guī)定，安賽蜜可作為液體、固體飲料、冰淇淋、糕點、果醬類、醬菜類、蜜餞、膠姆糖等中的甜味劑，在飲料中da使用量為0.3g/kg。安譜實驗根據(jù)國標GB/T5009.140-2003《飲料中乙?；前匪徕浀臏y定》，使用CNWAlumina-NSPE小柱（SBEQ-CA1855）利用gao效液相色譜方法檢測果茶飲料中安賽蜜...